INDUSTRIAS ALIMENTICIAS PERMAN

Industrias alimenticias Perman SA es una empresa familiar, que por más de 30 años se ha dedicado a la elaboración de productos de panadería. Abuelo, padre e hijo han honrado esta profesión y respetado la tradición horneando cada día el mejor pan.

 

Con la adquisición de nueva tecnología en maquinaria que posibilite seguir atendiendo la demanda de productos y ampliar la cobertura a un mercado nacional, la empresa define un Mega Plan de expansión desde el 2017 para estar finalizado en 2022.

Dentro del plan se encuentra la ampliación de la planta de producción actual para que pueda albergar el horno túnel y una torre espiral de enfriamiento.

 

Se plantea un edificio en 6 niveles, dividido en 4 etapas de construcción pues la producción actual no se suspende mientras se ejecuta la obra. Un gran desafío desde la planeación de la misma cómo de preservar la inocuidad del producto en todo momento.

De los 6 niveles, 5 de ellos están destinados exclusivamente a la producción. En un solo nivel se ubican los servicios al personal: comedor, cocina, baños, vestidores, enfermería y área de descanso.

Por medio de 4 elevadores verticales y bandas entre niveles, se mueve todo el producto en proceso o terminado para su despacho en primer nivel.

 

‘’Perman es una marca construida sobre la búsqueda inagotable de sabor, calidad y pasión por el pan’’

@pan_perman

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Locación: Calle 10 Sur #50FF-70 Medellín - Colombia