Metodología

Todos los proyectos los desarrollo bajo la metodología ''Food Design Thinking'' y ''The RIBA Plan of work''.

Son herramientas que me permiten gestionar el presupuesto, el programa y el alcance del proyecto de una manera fluida y confiable, desde la definición estratégica hasta la finalización del mismo, involucrando en cada etapa al cliente y su equipo de trabajo.

Natalia Estrada Márquez

CEO

Arquitecta, egresada de la universidad Pontificia Bolivariana - Sede Medellín, con 13 años de trayectoria profesional dedicada al diseño de plantas de producción de alimentos y cocinas industriales para hoteles, restaurantes, hospitales y servicios de alimentación en Colombia.

Docente en el Diplomado Diseño de Cafés y Restaurantes - Universidad Pontificia Bolivariana - Medellín - 2017 y Curso semi-presencial Diseño sanitario y arquitectónico de plantas de alimentos - Universidad de Antioquia - Medellín - 2017.

Conferencista en el VI Congreso Alimentación institucional y

III Encuentro Hoteles en la feria Expo La Barra - Bogotá - 2017 y

Manifiesto

Un encuentro íntimo entre los alimentos y el espacio.

Metodología

Natalia Estrada Márquez

CEO

Manifiesto

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